一、主要仪器设备

电热恒温鼓风干燥箱；电热恒温水浴锅；真空干燥箱；马弗炉；消化炉；定氮仪；阿贝折射仪；自动旋光仪等

二、主要功能

1.食品质量与安全；生物制药技术；食品检验检测技术；食品智能加工技术（食品安全与检测）中高贯通；食品智能加工技术（烘焙与饮品加工）等专业校内实训基地实验教学

2.承担农产品食品检验员（三级/四级）国家技能证书职业技术培训、考核

3.承担教师教科研项目

三、开设实验课程

1.食品化学

2.食品质量检验技术

3.食品产品检测

4.常规理化检测

5.仪器分析

四、主要实验项目

1.水分的测定

2.灰分的测定

3.脂肪的测定

4.总糖的测定

5.酸价、过氧化值的测定

6.蛋白质的测定

7.维生素C含量的测定