近日，2026年度上海市高职高专院校课程思政优秀课程立项和培育项目遴选结果正式公布。经教师申报、学校遴选和专家评审，食品药品学院魏蒙月老师主持的《食品生物化学》课程成功入选2026年度上海市高职高专院校课程思政优秀课程培育项目。此次入选是学院持续深化课程思政建设、推进专业教育与思政教育深度融合取得的又一阶段性成果。
《食品生物化学》是食品营养与健康、食品质量与安全专业的重要专业基础课程。近年来，课程团队坚持立德树人根本任务，秉持“夯实生化基础、赋能食安健康”的教学理念，持续深化课程教学改革与内涵建设。课程先后获批校级课程思政重点立项课程、院级精品课程，课程团队主持校级重点教学改革课题，并在“中侨杯”教学能力大赛中荣获2024年三等奖、2025年一等奖。同时，稳步推进在线开放课程和新形态教材建设，逐步形成课程建设、教学研究与教学实践相互促进的良好基础。
立足专业特色，深化分类育人。课程团队紧扣食品类专业人才培养需求，积极探索专业差异化教学路径。面向食品营养与健康专业，突出营养代谢、能量调控与健康促进等知识应用，强化学生营养健康服务能力；面向食品质量与安全专业，聚焦食品质量控制、检验检测与安全评价等岗位需求，提升学生运用生化知识分析和解决实际问题的能力，推动专业知识学习与岗位职业能力培养有机衔接。
深挖思政元素，推进德技并修。课程团队立足食品生物化学学科特点，将食品安全、生命健康、科学诚信与职业责任等思政元素融入课程内容和实验实训环节，通过典型案例引导、任务驱动和实践探究，推动知识传授、能力培养与价值引领相统一。引导学生在掌握生化原理、提升实践技能的同时，树立严谨求实的科学态度、食品安全责任意识和服务人民健康的职业使命感。
此次成功入选市级培育项目，是对课程团队长期深耕教学改革与课程思政建设实践的认可。未来，学院将以此次项目培育为契机，进一步深化课程思政内涵建设，持续优化教学内容、实践任务和评价体系，推进在线开放课程及新形态教材建设，凝练具有食品类专业特色的课程思政育人模式。充分发挥优秀课程的示范引领作用，带动专业群课程协同建设，不断提升人才培养质量，为培养德技并修、兼具专业能力与社会责任感的高素质技术技能人才贡献力量。
供稿：魏蒙月
审核：王园
发布：苗麒
