为搭建食品药品学院校企协同育人桥梁，传承工匠精神，强化技能人才培养，2025年12月19日9：30，“技领未来・业筑匠心——食品行业技能大师与企业领军人成长分享会”在上海中侨职业技术大学图文信息楼报告厅成功举办。行业专家、企业领军人、院校师生齐聚一堂，以“强技能，促交流，展风采”为主题，共话食品行业发展与技能人才成长之道。本次活动由食品药品学院辅导员苗麒老师主持。
活动伊始，上海中侨职业技术大学副校长、食品药品学院院长吴酉芝老师发表致辞，他强调食品行业在国计民生中的重要地位，以及高素质技能人才对行业高质量发展的驱动作用，为本次分享会拉开序幕。
本次分享会特邀四位食品行业技能大师与企业领军人，分享专属于他们的行业洞察与成长秘籍。深耕烘焙行业三十余载的干文华老师，以自身职业成长为脉络，铺展了“以技立身、以匠致远”的奋斗图景。二十岁躬身上海西点烘焙行业，她从懵懂入行到深耕不辍，历经竞赛失利的挫折仍执着打磨技艺，最终斩获全国焙烤技术比赛金奖，荣膺“大国工匠”殊荣。她用亲身经历印证：烘焙技艺精进无捷径，唯有日复一日的积累沉淀、千锤百炼的实操打磨，方能从“会做”进阶“精通”，从“匠人”升华 “匠心”。而多年来持续深造、深耕职教培育行业新人的坚守，更让“执着专注、精益求精”的工匠精神有了生动注解。
干老师寄语：“愿同学们热爱所选、珍惜在校时光，如海绵般汲取知识养分，不断提升技能、锤炼创造力与审美力。怀揣对烘焙的热爱，脚踏实地、精益求精，未来在行业舞台上绽放属于自己的光彩。”
上海工匠仇志俊老师，巧妙以“面团发酵”为喻，讲述了自身技艺进阶之路 —— 正如面团需经反复揉制、精准控温方能蓬松起发，她的成长正是在一次次揉面的实操中突破瓶颈、淬炼心智的过程。她寄语学子：专业成长从无捷径，唯有以专注磨本领、以执着破难关，并以“用奋斗的“混天绫”直面挑战；以拼搏的“火尖枪”勇于突破；凭争先的“风火轮”逆风破浪。”为学子锚定专业成长方向，传递出精益求精、勇攀高峰的职业追求与匠心担当。
深耕食品行业三十余载的领军者熊玉飞老师，兼具一线实操阅历与企业经营远见。他以自身技能精进之路为起点，结合自创企业从初创到行业标杆的发展历程，从核心品质坚守的立身之本到企业社会责任的担当之道，多维度解析食品行业经营逻辑与实干内核。针对学子职业成长，他给出三条指引：一是深耕一门核心硬技能，筑牢职业根基；二是深入一条真实产业链，锤炼实战本领；三是擘画一份清晰职业规划，锚定发展方向，为学子职业道路点亮明灯。
巧侬食品总裁袁道亮老师，结合自身创业历程，分享了巧侬食品从区域深耕到全国布局的成长之路。他强调，对食品品质的初心坚守与“敢闯敢试、深耕细作”的履践精神是企业发展的密码。同时，他指出，专利是企业核心竞争力的重要支撑，巧侬食品通过持续研发投入、攻克核心技术、积累专利成果，实现了产品升级与差异化优势，践行了“领创食业”的责任担当，为学子展现了企业创新发展的实践路径。
活动尾声，食品药品学院副院长纪婧老师作总结发言。她强调，产业发展亟需兼具扎实理论功底与精湛实操能力的复合型技能人才，专业技能是食药学子立足行业的立身之本，希望学子们将前辈智慧转化为成长动力，在专业领域深耕不辍。
工匠绝技与行业洞见交织，成长感悟与育人心得交融，每一段分享都凝聚前辈坚守与智慧。本次分享会聚焦技能人才培育与产教融合，搭建了校企合作坚实桥梁。学院将以此为契机，夯实实践教学、深化协同育人，助力学子练就过硬本领，为食品行业高质量发展赋能。
文章来源：中侨大学食品药品学院微信公众号
