秋意悄然至，奋发正当时，近日第六届“安琪酵母杯”全国青年烘焙师创意面包大赛决赛在武汉国际博览中心举行，我校食品药品学院学生朱玉洁和上海市贸易学校张玥双人组队荣获铜奖！
经过8.5小时的激烈比拼，两人默契合作，完成了包括甜面包、法式面包、意式面包以及艺术面包在内的多项高难度作品。展示了她们精湛的技艺和对烘焙的创新理念，荣获铜奖。
朱玉洁同学为我院24级食品智能加工技术（食品安全与检测）中高贯通班学生，在上海中侨职业技术大学和上海市贸易学校的五年贯通培养中，经两校专业老师和行业专家悉心指导，多次参加烘焙行业相关比赛。曾获中华人民共和国第二届职业技能大赛烘焙（世赛选拔）项目银牌。上海市第一届职业技能大赛烘焙项目第一名。第二届全国技能大赛上海市选拔赛第五名。
“我很享受比赛的过程，紧张刺激且具有挑战性。在比赛中展示了我的专业技能，更有获得了与其他地区的选手交流学习的机会。我深刻感受到烘焙技艺的精深，也更加坚定了热爱烘焙的信念。我会不断提升自己的技能水平，争取更多荣誉！”
——朱玉洁
青春的色彩斑斓绚丽，奋斗与梦想共同绘制壮丽的画卷。随着比赛的圆满结束，我们不仅见证了一次荣耀的时刻，更感受到了无限的可能与希望。让我们为他们的成就点赞，共赏这份青春的荣耀！
文章来源：中侨大学食品药品学院微信公众号
